いやー、先週あんなに暑かったのに、北海道は急に涼しくなりました。体がついていかないよう。 さて、坂口謹一郎博士は、醸造学の権威で酒の博士として親しまれた方。 私が坂口謹一郎博士を知ったのは、とある酒蔵の売店に売られていた『坂口謹一郎酒学集成…
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